La merenda, il pasto sottovalutato da scoprire: 3 ricette sane e gustose

La merenda, troppo spesso, viene vista come un pasto che deve essere consumato solo ed esclusivamente dai piccini, che devono rimanere in forze mentre praticano le diverse attività, mentre gli adulti possono anche evitarla.

Scopriamo, quindi, quali sono i pregi di una buona merenda e alcune ricette che possono essere facilmente preparate.

L’importanza della meranda

Quando un adulto pensa alla merenda, nella maggior parte dei casi, fa riferimento a quello spuntino pomeridiano che viene consumato dal figlio dopo aver terminato i compiti oppure dopo aver giocato all’aria aperta.

La merenda, al contrario di quanto si immagini, è invece un pasto che si adatta a tutte le età e che consente di avere un metabolismo attivo e soprattutto evitare gli scompensi energetici che possono colpire improvvisamente una persona adulta. Sempre in merito all’importanza della merenda, è fondamentale sapere che grazie a essa è possibile evitare di consumare una cena che diviene troppo abbondante e pesante: evitando un pasto serale troppo carico di alimenti, infatti, si avrà una digestione migliore e soprattutto la qualità del sonno non verrà in alcun modo compromessa.

La merenda ideale è quella che soddisfa il dieci percento del proprio fabbisogno energetico, quindi si tratta di un pasto che non deve completamente bloccare l’appetito, ma fare in modo che questo venga limitato, rendendo quindi la cena meno pesante.

L’equilibrio tra le varie sostanze nutrizionali deve essere sempre presente, quindi i grassi, le proteine, gli zuccheri e tutti gli altri elementi dovranno essere selezionati con estrema attenzione.

Alcune ricette per un’ottima merenda salutare

La merenda potrà essere sinonimo di varietà in cucina, visto che si possono preparare tanti dolci dal sapore unico. Il primo di essi è la mousse allo yogurt e passion fruit, che offre un gusto incredibilmente raffinato e piacevole al dolce stesso. Tra l’altro, questo frutto ha svariate proprietà utili per il nostro organismo. Se si fosse interessati ad avere maggiori informazioni, è possibile consultare alcune pagine dedicate, come quella sulla maracuja dei Fratelli Orsero, uno dei numerosi nomi con cui viene conosciuto questo frutto tropicale.

Per la preparazione occorre scaldare due cucchiai di yogurt e successivamente unire due fogli di gelatina sciolti in acqua e lo zucchero. Il composto deve poi essere unito al restante yogurt: ora occorre unire la panna fredda e infine versare il composto in un sac à poche: la punta a stella permette di creare una mousse piacevole e delicata che deve essere lasciata riposare in frigo per almeno un’ora, per poi unire la polpa del frutto della passione.

Il secondo dolce semplice da preparare per una merenda salutare e nutriente sono le barrette proteiche, che si preparano con l’avena, la buccia d’arancia, un albume, semi di lino e fiocchi d’avena. Il composto deve essere mescolato assieme e successivamente livellato fino a ottenere uno spessore di circa due centimetri. Questo deve poi essere posto a solidificare in frigo per due ore dopo averlo diviso in tante barrette.

Infine, è possibile preparare il porridge di fiocchi d’avena e frutta: in una ciotola occorre unire i cereali con l’acqua e il latte per poi cuocere il composto per circa due minuti. Solo a questo punto è importante aggiungere il miele e lasciare cuocere per altri cinque minuti il composto. Questo deve poi essere versato nelle ciotole quando è tiepido e condito con la frutta di proprio gradimento.